大皖新闻讯 入夏以来，榴莲始终占据水果消费市场的C位。今年上半年，受主产区丰产影响，榴莲价格一度走低，“榴莲自由”成为全民热议的消费话题。7月以来，合肥市场的榴莲价格出现了怎样的波动？货源结构有何调整？街边频现的超低价榴莲是否值得入手？近日，大皖新闻记者走访合肥多家社区水果门店，一探本地榴莲市场的行情。
零售商超：价格稳中有升 平价品类走量最快
7月19日，记者看到，在瑶海区龙岗路店的一家水果超市内，货架上的金枕榴莲整齐码放，价签标注每斤22.8元。店主告诉记者，目前店里在售的榴莲以金枕为主，搭配干尧等三四个品种，零售价集中在每斤19.8元至25元区间，A级精品果与普通B级果的差价十分明显。
“和前段时间相比，最近榴莲的拿货价涨了，零售价也跟着涨，而且拿货价涨得更多。”店主坦言，受进货成本上涨影响，今年门店榴莲整体销量比去年略有回落，只有节假日消费热度较高，单日榴莲营业额能达到三四千元。记者在店探访的半小时内，先后有三位市民前来挑选榴莲，均选择了金枕，单果总价多在80元至120元之间。有选购的市民表示，买榴莲主要是家人日常分享，“口感正常就行，太贵的精品果没必要。”
瑶海区龙岗路一家水果店的榴莲。
随后，记者来到位于蜀山区陈村路的一家生鲜水果超市，店外摆放的榴莲打出每斤19.8元的促销价，店内的精品榴莲价格则是25.8元/斤。店主告诉记者，“卖的都是金枕榴莲，促销的更熟，自己吃的话非常划算。”他表示，立秋后榴莲就要下市，价格也将会涨至三四十元每斤。
从消费偏好来看，性价比是市民选购的核心标准。店主介绍，到店顾客大多直奔20元左右价位的普通果，平价款走量速度明显更快；高价精品果虽然果肉品质更稳定，但单价偏高，周转速度要慢不少。
蜀山区一家水果店推出特价榴莲促销活动。
批发市场：供给收缩 价格进入上行通道
合肥百大周谷堆农产品信息中心工作人员王萍告诉记者，目前市场内榴莲以泰国金枕为主流品种，越南干尧占比较少，属于小众品类。价格方面，泰国金枕批发价在23~27元/斤，越南干尧批发价在每斤十七八元至二十余元，不同品种、品级间价差显著。
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不同价格的榴莲品质有所不同。
“从整个产季维度看，今年榴莲批发价整体水平低于去年同期。”王萍解释，今年泰国东部、南部榴莲普遍迎来丰收，东部果期结束后南部果源接茬上市顺畅，市场供给十分充足。在4月底到6月中下旬的销售旺季，金枕批发价最低下探至十几元每斤，同比降幅明显，直接带火了“榴莲自由”的消费热潮，大兴、肥西两个园区日均进场量最高达150吨，走量远超去年同期。
进入6月中下旬后，榴莲价格逐步进入上行通道。王萍表示，价格波动的核心原因是主产区产量变化：进入7月后泰国榴莲整体产量回落，市场到货量随之减少，价格自然上涨。目前两个园区的榴莲总进场量不到30吨，和去年同期基本持平，属于季节性的正常回落。
针对有零售商户反馈“越南榴莲货量明显减少”的现象，王萍告诉记者，周谷堆市场主打销售的一直是泰国金枕，越南干尧本身就属于小众品种，整体占比不高。今年越南产地受降雨影响产量有所下降，进一步减少了到货量，但干尧整体市场占比偏低，对合肥榴莲整体批发行情影响较小，合肥榴莲市场的行情始终由泰国金枕的产量与行情主导。
街边低价榴莲：多为次果 品质有风险
记者走访中注意到，不少街边流动摊位打出了远低于门店的榴莲售价，有些只要10元/斤，因此吸引了不少路人驻足询价。这些远低于市场均价的榴莲，究竟是什么来头？
“我们也注意过路边的低价榴莲，但对我们门店生意没什么影响。”瑶海区鲜丰水果店店主直言，街边的低价榴莲普遍品质不佳，夹生、死包的情况很常见，“一分钱一分货，吃过亏的顾客最后还是会回正规店里买，至少有售后保障。”
王萍也从批发端揭开了低价榴莲的底细。她介绍，一车榴莲到货后会按照品质分级为A果、B果，挑剩下品质不佳、死包、夹生的次果，价格会低很多。这类次果的常规流向是食品加工渠道，比如榴莲披萨、榴莲甜品的商家，这类商家对果实外观和品相要求不高，只看重果肉可用性。
“品质好的榴莲不可能异常低价。”王萍提醒，流动摊贩售卖的低价榴莲，大多是分级筛选后的次果，很容易出现死包、夹生、品质不稳定的问题。加上流动摊没有固定经营场所、不提供售后保障，消费者买到问题果往往只能自认吃亏。
后市预判：价格将逐步走高
元股证券:ygzq.hk榴莲供给即将步入产季后期，对于未来的价格走势，多位从业者一致判断，后市价格将持续上行。受访水果店店主根据多年经营经验表示，未来一段时间榴莲价格大概率维持平稳，待9月气温回落，价格或将迎来新一轮上涨。
合肥百大周谷堆农产品信息中心工作人员王萍也表示，接下来榴莲市场将持续处于淡季，到货量会越来越少，价格也将逐步走高，预计到冬季批发价可能涨到30多元每斤；下一个价格回落的节点，要等到明年4月底新一季榴莲集中上市。
针对普通消费者，王萍给出了实用的选购建议：尽量到正规水果店、商超挑选榴莲，不要贪图便宜购买流动摊的低价果；挑选时优先选择果型饱满、闻起来香味纯正的果实；遇到价格明显低于市场平均水平的榴莲要格外谨慎，大概率存在品质瑕疵。
大皖新闻记者 刘旸 实习生 时宗艺 摄影报道
编辑 陶娜
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