养一头猪亏损400元！“二师兄”又跌“麻”了，拐点何时到来？

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从2024年8月中旬生猪价格开始下跌后到现在，猪价已跌得很惨烈了，跌的有些离谱，全国30个监测省份猪肉价格全部下跌，猪价持续下跌，多地进入5元区，造成不论上普通养殖场还是集团养殖场亏损较大，从现在生猪价格变化趋势看，似乎下跌没有停止的迹象，目前海口生猪价格已经破4，猪肉价格已经跌到每斤9元的价位，下跌到10年前的价格水平，有的超市新鲜猪肉最低价达到3.5元一斤，国内多地猪肉零售价已经跌到近二十年的低价位。养猪人出栏一头肥猪亏损400元左右！“二师兄”又跌“麻”了，拐点何时到来？

今年3月份政府启动第一批中央储备猪肉收储，收储猪肉一万吨。4月份又启动今年第二次中央储备猪肉收储，收储猪肉一万吨。产能严重过剩是造成近期猪价大幅度下跌的主要原因，各个养猪场盲目扩大养殖规模，饲养过多的母猪，生产出超过本场育肥生产所需仔猪，这些仔猪除很小一部分作为烤乳猪外，大多数是进入育肥生产。长期以来全国能繁母猪存栏量高达4200万头，虽然在2023年就开始进行减能，但是效果不佳。

2025年8月末能繁母猪存栏量为4038万头，高于3900万头的正常保有量，提供的仔猪数量仍然超过正常育肥需要量的3036万头左右，肥猪源源被不断育肥出来，产生大量过剩猪肉，专家分析这些过剩猪肉的消化将持续到端午节前后才能完全消化掉，也就是说从现在到端午节前，生猪价格都是处于低价位上。虽然政府连续两次启动猪肉收储计划，但是收储量有限，每次就一万吨，相当于减少肥猪11万头左右，对市场猪肉价格影响是有限的，因此我认为在6月份以前猪肉价格仍然是持续走低，现在还不是最低价位，5—6月才达到猪价的谷底，猪价没有最低，只有更低，我认为猪价的拐点应该是在端午节前后，也就是6月中旬，为什么呢？

首先是政府启动猪肉的收储，现在是市场经济，不是计划经济，在计划经济时期调控价格主要是制定价格就能够稳定物价，现在的市场经济只能依靠市场调控，政府不能制定价格，为维持生猪的正常生产和价格的稳定，政府就只能采取猪肉的收储的措施来调控市场猪肉价格，减少上市肥猪数量，使上市生猪能够达到供求平衡，价格就会逐渐回升，使生猪价能够维持在一个合理的价格范围内，如果猪价上涨过快过高，政府就会采取大量投放中央储备猪肉好进口大量的低价猪肉来平抑市场猪肉价格。多年的调控实践已经充分证明了，只要政府出手干预，低价可以被拉升，使肥猪价达到生产成本线，确保养猪人有适当养殖利润，一次收储达不到目的可以进行多次。

二是端午节前的生猪价格已经下跌到价格的谷底，具有触底反弹的条件，历史经验告诉我们，猪价跌得越惨，触底反弹的力度就越大，近年的猪价变化规律也告诉人们，春节后的超低价往往是促进生猪价格触底反弹的原因，成为一年中猪价回升的节点，如2022年、2024年端午节后生猪价格大幅度回升，7月份达到一年中猪价最高价位，一改过去6—8月份生猪价格一直走低的状况。

三是黄海、东海和南海每年从5月初就开始实行3个月左右的休渔，长江流域十年的封禁期。6月份前冷库中还有大量的冷冻海鱼可以供应市场，大约一个月后就基本消化结束，就需要依靠猪肉替代，因此六月份后猪肉消费量会大幅度增加，因此在海洋休渔期间猪价就会自然而然回升，纵观这几年黄海、东海和南海的休渔会带动猪价上涨，休渔期结束后生猪价格就开始下降。

四是农业生产促进猪肉消费量的增加，五月份后各地进入农业生产大忙季节，在我们这里每年的春播、双抢季节（抢收小麦、油菜籽等，抢插秧、抢种烤烟、玉米等）形成了相互调剂劳动力的习惯，每年这个时期外出打工的人们都要返回农村，都要请村子中的劳动力参加劳动，今天你家请，明天我家请，相互调剂劳动力，这也是一年中农村生活水平最高的时间，请人帮忙就要招待好，大酒大肉是肯定的，因此猪肉的消费量大幅度增加，消费量增加就会促进猪价的回升。

五是随着每年六月份的高考，7月份就进入录取时期了，8月中旬高考录取通知书将陆续发放到各位考生手中，家长送学生去学校报到读书附带旅游，宴请答谢辅导老师等，通常年份家长都要鼓励考生，录取结束后带孩子外出旅游，同时送孩子上学，一个孩子通常是几个人送，旅游业又将进入了一个小的高潮期，旅游业的兴旺，带动餐饮业的发展，猪肉消费量增加，价格就会回升。

现在是市场经济，猪价不可能长期持续低迷，当猪价达到最低价，养猪人无利可图时会停止肥猪的上市，造成市场猪肉供不应求，猪价就会触底反弹，2022年和2O24年6一7月份就发生猪价触底反弹，出现了淡季不淡，今年的情况与这两年的情况相似，我认为猪价的拐点是在六月中旬，还有2个月左右的时间。因此，养猪人要把握出栏时机，别赌行情、别盲目压栏，密切关注市场生猪价格信息的变化，根据市场价格走势和自己的养殖成本，制定合理的出栏计划，进入六月份后就要密切关注集团养殖场出栏生猪的动向，一旦集团养殖场大量减少生猪的出栏，囤积生猪，减少上市生猪数量，那么很快生猪价格就要涨价了，在这段时间生猪价格回升就要选择适当的机会出栏生猪，也就是生猪价格回升到生产成本以上就可以逐渐出栏变现，别恐慌性抛售，否则生猪价格的回升将会变成昙花一现。